이런 금단 증상은 카페인 섭취를 중단한 12~24시간 이내에 나타나고 1~2일 심해지다 일주일 정도 지나면 호전되는 양상을 보인다. 특히 달콤하면서 부드러운 식감의 음식은 뇌의 쾌락 중추를 자극해 중독성이 강하다. 특히 탄수화물(단순 당)처럼 혈당을 급격히 올리고 내리는 음식일수록 쾌락 중추를 자극하는 속도가 빨라 – 건강한 가족,탄수화물,카페인,카페인 커피,카페인 섭취,디카페인 음료
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